Foire aux questions

Combien de temps se conservent les sauces DeliFair ?
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La date de péremption se trouve sur le couvercle. Fermée, une sauce est conservable au moins 12 mois. Après l’ouverture, la sauce doit être conservée au réfrigérateur et être consommée rapidement.

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Pourquoi les sauces ne sont pas composées à 100 % de matières premières du commerce équitable ?
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Nos sauces DeliFair sont composées de beaucoup d’ingrédients. Tous ne sont pas disponibles en qualité Fairtrade. Pour les produits dis mélangés, la directive donnée par Fairtrade International (FLO) entre en vigueur, disant qu’un produit composé doit présenter un pourcentage minimum de 20 % de matières premières du commerce équitable pour avoir la certification. Nos produits ont un pourcentage bien plus haut que cette directive l’exige.

Du fait que nous avons besoin de matières premières certifiées bio et du commerce équitable pour nos sauces, nous devons nous adapter aux disponibilités mondiales. Notre Team est continuellement à la recherche de matières premières qui remplissent nos critères de qualité et avec lesquels nous pouvons encore faire croitre ce pourcentage d’ingrédients Fairtrade de nos sauces.

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Les sauces DeliFair contiennent-elles des allergènes ?
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Nos sauces sont exclusivement sans gluten, sens levure et sans arôme artificiel. La sauce DeliFair Oishii-Teriyaki contient des graines de soja et du sésame. Pour les allergiques au soja, il faut faire attention aux réaction croisées avec la gomme de caroube que nous utilisons comme agent épaississant.

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Où sont produites les sauces DeliFair ?
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Aussi pendant la production, nous voulons correspondre aux critères de qualité les plus hauts. C’est pour cette raison que nous sauces sont produites en Allemagne.

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Toutes les sauces DeliFair sont véganes ?
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Oui, toutes nos sauces sont 100 % véganes. Même l’étiquette de la bouteille est collée avec une colle végane.

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Qu’est-ce qu’il se trouve derrière DeliFair ?
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Notre entreprise s’appelle FairKarma GmbH. Si vous voulez en savoir plus sur FairKarma, jetez un coup d’œil à notre page « Histoire ».

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Depuis quand DeliFair existe-t-elle ?
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L’entreprise FairKarma GmbH a été créée en 2015. DeliFair est la première gamme de produits qui a été créée depuis.

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Informations sur chaque ingrédients :

Qu’est-ce que le sucre de canne brut ?
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Le sucre de canne est fabriqué à partir de la canne à sucre. La canne à sucre est une graminacée tropicale qui peut atteindre les 7 mètres de haut. Pour beaucoup de pays du monde, c’est l’un des produits exportables les plus importants. Notre sucre de canne brut nous vient de la coopérative Suminter en Inde.

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Qu’est-ce que sucre de canne brut fumé ou sel fumé veut dire ?
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Le sucre de canne et le sel fumé sont utilisés dans notre sauce Smoky Gaucho. Le sucre de canne et le sel sont fumés par un maître de fumage expert pendant 8-9 jours sur du bois de hêtre. C’est de là que nous vient le goût « umami » fumé.

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Qu’est-ce que l’acide ascorbique ?
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L’acide ascorbique est une forme de vitamine C et il est utilisé dans l’alimentation comme agent antioxydant. Il bloque en outre le brunissement pour la purée fraiche de bananes. Il peut être utilisé dans l’alimentation bio.

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