Le vostre domande le più frequenti

Quanto tempo si conservano le salse DeliFair?
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La data di scadenza si trova sul coperchio. Chiusa, possiamo garantire una conservabilità di almeno 12 mesi. Dopo l’apertura, la salsa si deve conservare nel frigorifero e venire consumata presto.

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Perché le salse non sono composte di 100% di materie prime del commercio equo?
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Le nostre salse DeliFair sono composte di molti ingredienti. Tutti non sono disponibili in qualità Fairtrade. Per prodotti cosiddetti composti entra in vigore la direttiva data da Fairtrade Internationel (FLO), che dice che un prodotto composto deve presentare una quota minimale di materie prime del commercio equo di almeno 20% per avere la certificazione. I nostri prodotti contengono una percentuale più alta che questa quota lo esige.


Dal fatto che abbiamo bisogno di materie prime certificate bio e del commercio equo per le nostre salse, dobbiamo inoltre adattarci alle disponibilità mondiali. La nostra Team è continuamente alla ricerca di materie prime che riempiano i nostri criteri di qualità e con quali potremmo ancora far crescere la percentuale di ingredienti Fairtrade delle nostre salse.

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Le salse DeliFair contengono allergeni?
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Le nostre salse sono totalmente senza glutine, senza lievito e senza aromi artificiali. La salsa DeliFair Oishii-Teriyaki contiene fagioli di soia e sesamo. Per gli allergici al soia si deve far attenzione alle reattività crociate con la farina di semi di carrube che usiamo come agente addensatore.

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Dove le salse DeliFair vengono prodotte?
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Anche durante la produzione vogliamo corrispondere ai criteri di qualità i più alti. Per questo tutte le nostre salse vengono prodotte in Germania.

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Tutte le salse DeliFair sono vegane?
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Sì, tutte le nostre salse sono 100% vegane. Anche l’etichetta della bottiglia viene attaccata con una colla vegana.

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Cosa si trova dietro a DeliFair?
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La nostra impresa si chiama FairKarma GmbH. Se voi sapere meglio che cos’è FairKarma, dai un’occhiata alla nostra pagina “Storia”.

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Da quando esiste DeliFair?
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L’impresa FairKarma GmbH è stata creata nel 2015. DeliFair è la prima gamma di prodotti che è stata creata da allora.

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Informazioni sui singoli ingredienti:

Cos’è il zucchero greggio di canna?
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Un zucchero di canna, che viene fabbricato dalla canna da zucchero. La canna da zucchero è una graminacee tropicale che può raggiungere fino a 7 metri di altezza. Per molti paesi del mondo è uno dei prodotti esportabili i più importanti. Il nostro zucchero greggio di canna viene della cooperativa Suminter in India.

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Cosa significa zucchero greggio di canna fumato o sale fumato?
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Il zucchero di canna e il sale fumato vengono usati nella nostra salsa Smoky Gaucho.
Il zucchero di canna e il sale vengono fumati da un maestro affumicatore esperto durante 8-9 giorni su trucioli di faggio. Così esce il gusto “umami” fumato.

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Cos’è l’acido ascorbico?
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L’acido ascorbico è una forma di vitamina C e viene usato negli alimenti come mezzo antiossidante. Blocca inoltre l’imbrunimento per la purea fresca di banane. Può venire usata per l’alimentazione bio.

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